Yogurt di soia

E' un valido sostituto dello yogurt vaccino, derivato dal latte di soia, e quindi privo di lattosio e colesterolo.

E' disponibile anche in varianti aromatizzate, ed è un'ottima fonte di calcio, proteine, vitamine e minerali.

(tratto da "Impariamo a mangiare sano con i cibi vegetali", SSNV©)