Il sovrappeso - obesità

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Qual è la differenza tra sovrappeso e obesità? Nessuna, sono solamente le due misure dello stesso fenomeno, l'accumulo di energia inutilizzata sotto forma di cuscinetti di grasso. Chi "sfora" il proprio peso ideale fino al 10% viene definito "in sovrappeso", al di sopra di questo limite viene definito più propriamente "obeso".

Chi è in sovrappeso, rischia dai 10 ai 20 anni di vita, una vita che comunque sarà costellata da gravi malattie, come le malattie vascolari, i tumori, il diabete, l'ipertensione e le invalidanti malattie da "sovraccarico" dell'apparato locomotore.

L'obesità è stata definita la seconda causa di "morte evitabile", dopo il fumo.

Per tenere sotto controllo il peso bisogna fare attenzione a quel che si introduce e a quel che si consuma, e bisogna imparare a saziarsi senza assumere più calorie del necessario. E questo è facilmente realizzabile scegliendo cibi vegetali naturali, che racchiudono poche calorie in grandi volumi, ed evitando la sedentarietà.

(tratto da "VegPyramid - la dieta vegetariana degli italiani", Sonda Edizioni)