Alimento |
Vitamina C(mg/100g p.e.) |
Peperoncini
piccanti |
229 |
Peperoni,
rossi e gialli |
166 |
Prezzemolo
|
162 |
Peperoni
crudi |
151 |
Peperoni,
verdi |
127 |
Broccoletti
di rapa crudi |
110 |
Rughetta
o rucola |
110 |
Broccoletti
di rapa, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
86 |
Foglie di
rapa |
81 |
Cavoli di
bruxelles crudi |
81 |
Cavolo
broccolo verde ramoso crudo |
77 |
Lattuga
da taglio |
59 |
Cavolfiore
crudo |
59 |
Spinaci
crudi |
54 |
Broccolo
a testa crudo |
54 |
Broccolo
a testa, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
53 |
Tarassaco
o dente di leone |
52 |
Cavolo
cappuccio rosso |
52 |
Cavoli di
bruxelles, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
52 |
Cavolfiore,
cotto [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale] |
50 |
Cavolo
cappuccio verde crudo |
47 |
Radicchio
verde |
46 |
Pomodori,
conserva |
43 |
Indivia |
35 |
Cavolo
broccolo verde ramoso, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di
sale] |
35 |
Sedano
crudo |
32 |
Menta |
31 |
Rosmarino
|
29 |
Fiori di
zucca |
28 |
Patate
novelle crude |
28 |
Cavolfiore,
cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
28 |
Lattuga a
cappuccio |
27 |
Patatine
fritte, in busta |
27 |
Basilico |
26 |
Pomodori
maturi |
25 |
Agretti |
24 |
Asparagi
di serra |
24 |
Spinaci,
surgelati |
24 |
Pomodori
San Marzano |
24 |
Bieta
cruda |
24 |
Asparagi
di bosco |
23 |
Rape
crude |
23 |
Bieta,
cotta [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale] |
22 |
Pomodori
da insalata |
21 |
Asparagi
di campo crudi |
18 |
Pomodori,
pelati in scatola [frutti pių succo naturale] |
18 |
Bieta,
cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
18 |
Ravanelli
|
18 |
Cicoria
di campo cruda |
17 |
Patate
crude |
15 |
Germogli
di soia |
13 |
Finocchi
crudi |
12 |
Carciofi
crudi |
12 |
Melanzane
crude |
11 |
Zucchine
crude |
11 |
Cetrioli |
11 |
Carciofi,
cotti [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale] |
10 |
Radicchio
rosso |
10 |
Asparagi
di campo, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
10 |
Carciofi,
surgelati crudi |
10 |
Vegetali
misti, surgelati: piselli, mais, carote, fagioli |
9 |
Patate,
cotte, fritte |
9 |
Zucca
gialla |
9 |
Porri
crudi |
9 |
Pomodori,
passata |
8 |
Cicoria
da taglio, coltivata |
8 |
Patate,
cotte con buccia [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
8 |
Cicoria
di campo, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
8 |
Patate,
cotte [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale] |
8 |
Patate,
cotte [arrosto] |
8 |
Barbabietole
rosse crude |
7 |
Lattuga |
6 |
Cipolline
crude |
6 |
Patate,
cotte senza buccia [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
6 |
Sedano
rapa |
6 |
Barbabietole
rosse, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
5 |
Carciofi,
cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
5 |
Aglio |
5 |
Cipolle
crude |
5 |
Cardi
crudi |
4 |
Carote
crude |
4 |
Funghi
ovuli |
3 |
Funghi
coltivati prataioli crudi |
3 |
Funghi
porcini |
3 |
Cipolle,
cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
3 |
Cicoria
witloof o indivia belga |
3 |
Carote,
cotte [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale] |
3 |
Carote,
cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
2 |
Pomodori,
succo |
2 |
Tartufo
nero |
1 |
Funghi
coltivati prataioli, cotti [saltati in padella senza aggiunta di grassi e di
sale] |
1 |
Salvia |
tr |
Fonte: Tabelle di Composizione degli Alimenti, aggiornamento 2000, (ŠINRAN 2000, EDRA) dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN)