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Alimento |
Vitamina C(mg/100g p.e.) |
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Peperoncini
piccanti |
229 |
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Peperoni,
rossi e gialli |
166 |
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Prezzemolo
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162 |
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Peperoni
crudi |
151 |
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Peperoni,
verdi |
127 |
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Broccoletti
di rapa crudi |
110 |
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Rughetta
o rucola |
110 |
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Broccoletti
di rapa, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
86 |
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Foglie di
rapa |
81 |
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Cavoli di
bruxelles crudi |
81 |
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Cavolo
broccolo verde ramoso crudo |
77 |
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Lattuga
da taglio |
59 |
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Cavolfiore
crudo |
59 |
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Spinaci
crudi |
54 |
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Broccolo
a testa crudo |
54 |
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Broccolo
a testa, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
53 |
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Tarassaco
o dente di leone |
52 |
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Cavolo
cappuccio rosso |
52 |
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Cavoli di
bruxelles, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
52 |
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Cavolfiore,
cotto [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale] |
50 |
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Cavolo
cappuccio verde crudo |
47 |
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Radicchio
verde |
46 |
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Pomodori,
conserva |
43 |
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Indivia |
35 |
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Cavolo
broccolo verde ramoso, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di
sale] |
35 |
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Sedano
crudo |
32 |
|
Menta |
31 |
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Rosmarino
|
29 |
|
Fiori di
zucca |
28 |
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Patate
novelle crude |
28 |
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Cavolfiore,
cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
28 |
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Lattuga a
cappuccio |
27 |
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Patatine
fritte, in busta |
27 |
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Basilico |
26 |
|
Pomodori
maturi |
25 |
|
Agretti |
24 |
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Asparagi
di serra |
24 |
|
Spinaci,
surgelati |
24 |
|
Pomodori
San Marzano |
24 |
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Bieta
cruda |
24 |
|
Asparagi
di bosco |
23 |
|
Rape
crude |
23 |
|
Bieta,
cotta [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale] |
22 |
|
Pomodori
da insalata |
21 |
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Asparagi
di campo crudi |
18 |
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Pomodori,
pelati in scatola [frutti pių succo naturale] |
18 |
|
Bieta,
cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
18 |
|
Ravanelli
|
18 |
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Cicoria
di campo cruda |
17 |
|
Patate
crude |
15 |
|
Germogli
di soia |
13 |
|
Finocchi
crudi |
12 |
|
Carciofi
crudi |
12 |
|
Melanzane
crude |
11 |
|
Zucchine
crude |
11 |
|
Cetrioli |
11 |
|
Carciofi,
cotti [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale] |
10 |
|
Radicchio
rosso |
10 |
|
Asparagi
di campo, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
10 |
|
Carciofi,
surgelati crudi |
10 |
|
Vegetali
misti, surgelati: piselli, mais, carote, fagioli |
9 |
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Patate,
cotte, fritte |
9 |
|
Zucca
gialla |
9 |
|
Porri
crudi |
9 |
|
Pomodori,
passata |
8 |
|
Cicoria
da taglio, coltivata |
8 |
|
Patate,
cotte con buccia [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
8 |
|
Cicoria
di campo, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
8 |
|
Patate,
cotte [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale] |
8 |
|
Patate,
cotte [arrosto] |
8 |
|
Barbabietole
rosse crude |
7 |
|
Lattuga |
6 |
|
Cipolline
crude |
6 |
|
Patate,
cotte senza buccia [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
6 |
|
Sedano
rapa |
6 |
|
Barbabietole
rosse, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
5 |
|
Carciofi,
cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
5 |
|
Aglio |
5 |
|
Cipolle
crude |
5 |
|
Cardi
crudi |
4 |
|
Carote
crude |
4 |
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Funghi
ovuli |
3 |
|
Funghi
coltivati prataioli crudi |
3 |
|
Funghi
porcini |
3 |
|
Cipolle,
cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
3 |
|
Cicoria
witloof o indivia belga |
3 |
|
Carote,
cotte [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale] |
3 |
|
Carote,
cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
2 |
|
Pomodori,
succo |
2 |
|
Tartufo
nero |
1 |
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Funghi
coltivati prataioli, cotti [saltati in padella senza aggiunta di grassi e di
sale] |
1 |
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Salvia |
tr |
Fonte: Tabelle di Composizione degli Alimenti, aggiornamento 2000, (ŠINRAN 2000, EDRA) dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN)