Legumi
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Magnesio (mg/100g p.e.) |
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Fagioli
-Cannellini secchi crudi |
170 |
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Fagioli
crudi |
170 |
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Fagioli
-Borlotti secchi crudi |
163 |
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Ceci
secchi crudi |
130 |
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Lenticchie
secche crude |
83 |
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Ceci
secchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati] |
37 |
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Lenticchie
secche, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolate] |
28 |
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Ceci in
scatola, scolati |
24 |
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Frutta secca |
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Mandorle
dolci, secche |
264 |
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Anacardi |
260 |
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Arachidi,
tostate |
175 |
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Nocciole,
secche |
160 |
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Pistacchi
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158 |
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Noci,
secche |
131 |
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Noci
pecan |
121 |
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Macadamia |
118 |
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Latte e Yogurt |
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Latte di
capra |
13 |
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Yogurt da
latte, intero |
12 |
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Latte di
vacca pastorizzato, intero |
12 |
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Latte di
vacca UHT, parzialmente scremato |
11 |
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Latte di
vacca UHT, intero |
11 |
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Latte di
vacca pastorizzato, scremato |
11 |
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Latte di
vacca pastorizzato, parzialmente scremato |
11 |
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Panna o
crema di latte |
9 |
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Formaggi e Latticini |
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Grana |
63 |
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Parmigiano |
43 |
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Provolone |
40 |
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Pecorino |
40 |
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Caciotta
mista |
30 |
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Fontina |
27 |
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Gorgonzola |
20 |
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Crescenza |
20 |
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Ricotta
di vacca |
17 |
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Ricotta
di pecora |
15 |
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Mozzarella
di vacca |
10 |
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Uova |
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Uova di
gallina, tuorlo |
14 |
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Uova di
gallina, intero |
13 |
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Uova di
gallina, albume |
12 |
Fonte: Tabelle di Composizione degli Alimenti, aggiornamento 2000, (ŠINRAN 2000, EDRA) dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN)