Legumi

Fibra insolubile

(g/100g p.e.)

Fave secche crude

 20,00

Fagioli -Borlotti secchi crudi

 15,71

Fagioli -Cannellini secchi crudi

 15,25

Fagioli crudi

 15,14

Lenticchie secche crude

 12,91

Ceci secchi crudi

 12,45

Fagioli, dall'occhio secchi

 11,70

Lenticchie secche, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolate]

 7,74

Fagioli -Cannellini secchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati]

 6,78

Fagioli, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati]

 6,78

Fave secche sgusciate, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolate]

 6,75

Fagioli -Borlotti secchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati]

 6,28

Piselli freschi crudi

 5,80

Piselli freschi, cotti [saltati in padella senza aggiunta di grassi e di sale]

 5,73

Ceci in scatola, scolati

 5,30

Ceci secchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati]

 5,29

Fave fresche, cotte [saltate in padella senza aggiunta di grassi e di sale]

 4,86

Fagioli -Borlotti in scatola, scolati

 4,58

Fave fresche crude

 4,45

Fagioli -Borlotti freschi crudi

 3,93

Fagioli -Cannellini in scatola, scolati

 3,93

Lenticchie in scatola, scolate

 3,79

Fagiolini freschi crudi

 2,14

Fagiolini a corallo, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati]

 2,14

Fagiolini surgelati, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati]

 2,07

Piselli in scatola, scolati

 0,52

Frutta secca

 

Mandorle dolci, secche

 12,04

Arachidi, tostate

 9,89

Noci pecan

 9,07

Semi di zucca secchi

 7,23

Noci, secche

 5,37

Pinoli

 3,77

Latte e Yogurt

 

Tutti gli alimenti

0

Formaggi e Latticini

 

Tutti gli alimenti

0

Uova

 

Tutti gli alimenti

0

 

Fonte: Tabelle di Composizione degli Alimenti, aggiornamento 2000, (ŠINRAN 2000, EDRA) dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN)