Olii e Grassi

Polinsaturi totali

(g/100g p.e.)

Olio di vinacciolo

 67,99

Olio di germe di grano

 59,30

Olio di soia

 58,96

Olio di mais

 50,43

Olio di girasole

 50,22

Olio di sesamo

 42,20

Olio di colza

 29,62

Olio di arachide

 27,87

Margarina -100% vegetale

 17,64

Burro d'arachidi

 13,45

Olio di palma

 12,58

Olio di oliva

 8,84

Olio di oliva extra vergine

 7,52

Burro

 2,75

Olio di cocco

 1,60

Frutta secca

 

Noci, secche

 40,66

Noci pecan

 22,00

Arachidi, tostate

 14,19

Mandorle dolci, secche

 10,85

Pistacchi

 10,66

Anacardi

 8,00

Nocciole, secche

 5,20

Macadamia

 1,00

 

Fonte: Tabelle di Composizione degli Alimenti, aggiornamento 2000, (ŠINRAN 2000, EDRA) dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN)