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Alimento |
Zinco(mg/100g p.e.) |
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Frumento
tenero |
3,10 |
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Frumento
duro |
2,90 |
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Miglio
decorticato |
2,30 |
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Mais |
2,21 |
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Riso
parboiled crudo |
2,00 |
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Riso
brillato crudo |
1,30 |
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Germe di
frumento [composizione media fra germe di frumento duro e tenero] |
1,22 |
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Pasta di
semola cruda |
1,15 |
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Crusca di
frumento |
0,99 |
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Riso
brillato, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
0,50 |
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Pasta di
semola, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolata] |
0,50 |
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Pizza con
pomodoro |
0,46 |
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Mais
dolce, in scatola, sgocciolato |
0,45 |
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Pane
formato rosetta |
0,37 |
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Pizza
bianca |
0,31 |
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Cornflakes |
0,28 |
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Farina di
frumento duro |
0,07 |
Fonte: Tabelle di Composizione degli Alimenti, aggiornamento 2000, (ŠINRAN 2000, EDRA) dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN)