Alimento

Selenio

(µg/100g p.e.)

Mais

 15,5

Riso parboiled crudo

 14,0

Riso brillato crudo

 10,0

Crusca di frumento

 4,3

Riso brillato, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale]

 4,0

Germe di frumento [composizione media fra germe di frumento duro e tenero]

 3,9

Frumento duro

 3,8

Pasta di semola cruda

 2,7

Farina di frumento duro

 2,3

Cornflakes

 2,0

Pane formato rosetta

 2,0

Mais dolce, in scatola, sgocciolato

 0,7

 

Fonte: Tabelle di Composizione degli Alimenti, aggiornamento 2000, (©INRAN 2000, EDRA) dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN)