|
Alimento |
Fibra totale(g/100g p.e.) |
|
Crusca di
frumento |
42,4 |
|
Biscotti
integrali arricchiti con fibra |
28,0 |
|
Farina di
segale |
14,3 |
|
Farina di
soia |
11,2 |
|
Frumento
duro |
9,8 |
|
Frumento
tenero |
9,7 |
|
Orzo
perlato |
9,2 |
|
Farina di
frumento integrale |
8,4 |
|
Fiocchi
d'avena |
8,3 |
|
Farina
d'avena |
7,6 |
|
Crackers con crusca |
7,1 |
|
Farro |
6,8 |
|
Pane di
tipo integrale |
6,5 |
|
Cereali
da colazione per bambini |
6,5 |
|
Muesli |
6,4 |
|
Pasta di
semola, integrale cruda |
6,4 |
|
Pappa per
bambini alle verdure |
6,1 |
|
Grano
saraceno |
6,0 |
|
Biscotti
integrali |
6,0 |
|
Fette
biscottate integrali |
5,4 |
|
Biscotti
con crusca |
5,2 |
|
Pane di
segale |
4,6 |
|
Cornflakes |
3,8 |
|
Pane di
tipo 0 |
3,8 |
|
Panini
all'olio |
3,7 |
|
Semola |
3,6 |
|
Grissini |
3,5 |
|
Fette
biscottate |
3,5 |
|
Crackers senza grassi |
3,3 |
|
Pane di
tipo 00 |
3,2 |
|
Pasta
all'uovo secca cruda |
3,2 |
|
Farina di
mais |
3,1 |
|
Miglio
decorticato |
3,1 |
|
Pane
formato rosetta |
3,1 |
|
Pasta di
semola, integrale, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
3,0 |
|
Pasta di
semola, integrale, cotta e condita al ragų |
2,9 |
|
Farina di
frumento tipo 0 |
2,9 |
|
Crackers
salati |
2,8 |
|
Pane
azzimo |
2,7 |
|
Pasta di
semola cruda |
2,7 |
|
Pizza con
pomodoro |
2,7 |
|
Biscotti
secchi |
2,6 |
|
Pizza
bianca |
2,3 |
|
Farina di
frumento tipo 00 |
2,2 |
|
Pasta di
semola, cotta e condita al ragu' |
2,1 |
|
Mais |
2,0 |
|
Biscotti
frollini |
1,9 |
|
Panini al
latte |
1,9 |
|
Riso
integrale crudo |
1,9 |
|
Croissants |
1,6 |
|
Biscotti wafers |
1,6 |
|
Pasta di
semola, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolata] |
1,5 |
|
Mais
dolce, in scatola, sgocciolato |
1,4 |
|
Pasta
all'uovo secca, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
1,1 |
|
Riso
brillato crudo |
1,0 |
|
Farina di
riso |
1,0 |
|
Riso
soffiato da prima colazione |
1,0 |
|
Riso
integrale, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
0,8 |
|
Riso
parboiled crudo |
0,5 |
|
Tapioca
[farina ricavata dai tuberi della manioca] |
0,4 |
|
Riso
parboiled, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
0,3 |
|
Riso
brillato, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
0,2 |
Fonte: Tabelle di Composizione degli Alimenti, aggiornamento 2000, (ŠINRAN 2000, EDRA) dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN)
|
Alimento |
Fibra insolubile(g/100g p.e.) |
|
Crusca di
frumento |
41,13 |
|
Biscotti
integrali arricchiti con fibra |
26,67 |
|
Farina di
segale |
10,69 |
|
Farina di
frumento integrale |
6,51 |
|
Crackers con crusca |
6,24 |
|
Farro |
5,75 |
|
Pane di
tipo integrale |
5,36 |
|
Biscotti
integrali |
5,07 |
|
Pasta di
semola, integrale cruda |
5,02 |
|
Grano
saraceno |
5,01 |
|
Fiocchi
d'avena |
4,99 |
|
Orzo
perlato |
4,83 |
|
Biscotti
con crusca |
4,40 |
|
Pappa per
bambini alle verdure |
4,33 |
|
Cereali
da colazione per bambini |
3,63 |
|
Farina di
mais |
2,76 |
|
Pasta di
semola, integrale, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
2,58 |
|
Pasta di
semola, integrale, cotta e condita al ragų |
2,13 |
|
Pizza con
pomodoro |
1,93 |
|
Farina di
frumento tipo 0 |
1,86 |
|
Crackers senza grassi |
1,84 |
|
Riso
integrale crudo |
1,80 |
|
Pane di
tipo 00 |
1,72 |
|
Pasta di
semola, cotta e condita al ragu' |
1,64 |
|
Pane
formato rosetta |
1,63 |
|
Pasta di
semola cruda |
1,55 |
|
Pane
azzimo |
1,46 |
|
Farina di
frumento tipo 00 |
1,41 |
|
Biscotti
secchi |
1,32 |
|
Pizza
bianca |
1,11 |
|
Pasta di
semola, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolata] |
1,03 |
|
Farina di
riso |
0,90 |
|
Riso
brillato crudo |
0,89 |
|
Riso
brillato, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
0,11 |
Fonte: Tabelle di Composizione degli Alimenti, aggiornamento 2000, (ŠINRAN 2000, EDRA) dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN)
|
Alimento |
Fibra solubile(g/100g p.e.) |
|
Orzo
perlato |
4,41 |
|
Farina di
segale |
3,58 |
|
Fiocchi
d'avena |
3,30 |
|
Cereali
da colazione per bambini |
2,89 |
|
Farina di
frumento integrale |
1,92 |
|
Pappa per
bambini alle verdure |
1,74 |
|
Crackers senza grassi |
1,48 |
|
Pane
formato rosetta |
1,46 |
|
Pane di
tipo 00 |
1,46 |
|
Pasta di
semola, integrale cruda |
1,38 |
|
Biscotti
integrali arricchiti con fibra |
1,34 |
|
Biscotti
secchi |
1,32 |
|
Crusca di
frumento |
1,31 |
|
Pane
azzimo |
1,21 |
|
Pizza
bianca |
1,16 |
|
Pane di
tipo integrale |
1,15 |
|
Pasta di
semola cruda |
1,15 |
|
Farina di
frumento tipo 0 |
1,07 |
|
Grano
saraceno |
1,03 |
|
Farro |
1,00 |
|
Biscotti
integrali |
0,94 |
|
Farina di
frumento tipo 00 |
0,84 |
|
Crackers con crusca |
0,83 |
|
Biscotti
con crusca |
0,81 |
|
Pasta di
semola, integrale, cotta e condita al ragų |
0,79 |
|
Pizza con
pomodoro |
0,78 |
|
Pasta di
semola, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolata] |
0,51 |
|
Pasta di
semola, integrale, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
0,44 |
|
Pasta di
semola, cotta e condita al ragu' |
0,41 |
|
Farina di
mais |
0,35 |
|
Riso
integrale crudo |
0,12 |
|
Farina di
riso |
0,10 |
|
Riso
brillato, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
0,09 |
|
Riso
brillato crudo |
0,08 |
Fonte: Tabelle di Composizione degli Alimenti, aggiornamento 2000, (ŠINRAN 2000, EDRA) dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN)