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Alimento |
Fibra totale(g/100g p.e.) |
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Crusca di
frumento |
42,4 |
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Biscotti
integrali arricchiti con fibra |
28,0 |
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Farina di
segale |
14,3 |
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Farina di
soia |
11,2 |
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Frumento
duro |
9,8 |
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Frumento
tenero |
9,7 |
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Orzo
perlato |
9,2 |
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Farina di
frumento integrale |
8,4 |
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Fiocchi
d'avena |
8,3 |
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Farina
d'avena |
7,6 |
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Crackers con crusca |
7,1 |
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Farro |
6,8 |
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Pane di
tipo integrale |
6,5 |
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Cereali
da colazione per bambini |
6,5 |
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Muesli |
6,4 |
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Pasta di
semola, integrale cruda |
6,4 |
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Pappa per
bambini alle verdure |
6,1 |
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Grano
saraceno |
6,0 |
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Biscotti
integrali |
6,0 |
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Fette
biscottate integrali |
5,4 |
|
Biscotti
con crusca |
5,2 |
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Pane di
segale |
4,6 |
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Cornflakes |
3,8 |
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Pane di
tipo 0 |
3,8 |
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Panini
all'olio |
3,7 |
|
Semola |
3,6 |
|
Grissini |
3,5 |
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Fette
biscottate |
3,5 |
|
Crackers senza grassi |
3,3 |
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Pane di
tipo 00 |
3,2 |
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Pasta
all'uovo secca cruda |
3,2 |
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Farina di
mais |
3,1 |
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Miglio
decorticato |
3,1 |
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Pane
formato rosetta |
3,1 |
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Pasta di
semola, integrale, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
3,0 |
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Pasta di
semola, integrale, cotta e condita al ragų |
2,9 |
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Farina di
frumento tipo 0 |
2,9 |
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Crackers
salati |
2,8 |
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Pane
azzimo |
2,7 |
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Pasta di
semola cruda |
2,7 |
|
Pizza con
pomodoro |
2,7 |
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Biscotti
secchi |
2,6 |
|
Pizza
bianca |
2,3 |
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Farina di
frumento tipo 00 |
2,2 |
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Pasta di
semola, cotta e condita al ragu' |
2,1 |
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Mais |
2,0 |
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Biscotti
frollini |
1,9 |
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Panini al
latte |
1,9 |
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Riso
integrale crudo |
1,9 |
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Croissants |
1,6 |
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Biscotti wafers |
1,6 |
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Pasta di
semola, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolata] |
1,5 |
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Mais
dolce, in scatola, sgocciolato |
1,4 |
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Pasta
all'uovo secca, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
1,1 |
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Riso
brillato crudo |
1,0 |
|
Farina di
riso |
1,0 |
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Riso
soffiato da prima colazione |
1,0 |
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Riso
integrale, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
0,8 |
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Riso
parboiled crudo |
0,5 |
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Tapioca
[farina ricavata dai tuberi della manioca] |
0,4 |
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Riso
parboiled, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
0,3 |
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Riso
brillato, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
0,2 |
Fonte: Tabelle di Composizione degli Alimenti, aggiornamento 2000, (ŠINRAN 2000, EDRA) dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN)