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Alimento |
Fibra solubile(g/100g p.e.) |
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Orzo
perlato |
4,41 |
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Farina di
segale |
3,58 |
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Fiocchi
d'avena |
3,30 |
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Cereali
da colazione per bambini |
2,89 |
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Farina di
frumento integrale |
1,92 |
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Pappa per
bambini alle verdure |
1,74 |
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Crackers senza grassi |
1,48 |
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Pane formato
rosetta |
1,46 |
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Pane di
tipo 00 |
1,46 |
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Pasta di
semola, integrale cruda |
1,38 |
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Biscotti
integrali arricchiti con fibra |
1,34 |
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Biscotti
secchi |
1,32 |
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Crusca di
frumento |
1,31 |
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Pane
azzimo |
1,21 |
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Pizza
bianca |
1,16 |
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Pane di
tipo integrale |
1,15 |
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Pasta di
semola cruda |
1,15 |
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Farina di
frumento tipo 0 |
1,07 |
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Grano
saraceno |
1,03 |
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Farro |
1,00 |
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Biscotti
integrali |
0,94 |
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Farina di
frumento tipo 00 |
0,84 |
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Crackers con crusca |
0,83 |
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Biscotti
con crusca |
0,81 |
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Pasta di
semola, integrale, cotta e condita al ragù |
0,79 |
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Pizza con
pomodoro |
0,78 |
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Pasta di
semola, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolata] |
0,51 |
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Pasta di
semola, integrale, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
0,44 |
|
Pasta di
semola, cotta e condita al ragu' |
0,41 |
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Farina di
mais |
0,35 |
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Riso
integrale crudo |
0,12 |
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Farina di
riso |
0,10 |
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Riso
brillato, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
0,09 |
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Riso
brillato crudo |
0,08 |
Fonte: Tabelle di Composizione degli Alimenti, aggiornamento 2000, (©INRAN 2000, EDRA) dell’Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN)