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Alimento |
Fibra insolubile(g/100g p.e.) |
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Crusca di
frumento |
41,13 |
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Biscotti
integrali arricchiti con fibra |
26,67 |
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Farina di
segale |
10,69 |
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Farina di
frumento integrale |
6,51 |
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Crackers con crusca |
6,24 |
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Farro |
5,75 |
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Pane di
tipo integrale |
5,36 |
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Biscotti
integrali |
5,07 |
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Pasta di
semola, integrale cruda |
5,02 |
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Grano
saraceno |
5,01 |
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Fiocchi
d'avena |
4,99 |
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Orzo
perlato |
4,83 |
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Biscotti
con crusca |
4,40 |
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Pappa per
bambini alle verdure |
4,33 |
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Cereali
da colazione per bambini |
3,63 |
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Farina di
mais |
2,76 |
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Pasta di
semola, integrale, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
2,58 |
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Pasta di
semola, integrale, cotta e condita al ragų |
2,13 |
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Pizza con
pomodoro |
1,93 |
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Farina di
frumento tipo 0 |
1,86 |
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Crackers senza grassi |
1,84 |
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Riso
integrale crudo |
1,80 |
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Pane di
tipo 00 |
1,72 |
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Pasta di
semola, cotta e condita al ragu' |
1,64 |
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Pane
formato rosetta |
1,63 |
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Pasta di
semola cruda |
1,55 |
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Pane
azzimo |
1,46 |
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Farina di
frumento tipo 00 |
1,41 |
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Biscotti
secchi |
1,32 |
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Pizza
bianca |
1,11 |
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Pasta di
semola, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolata] |
1,03 |
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Farina di
riso |
0,90 |
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Riso
brillato crudo |
0,89 |
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Riso
brillato, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
0,11 |
Fonte: Tabelle di Composizione degli Alimenti, aggiornamento 2000, (ŠINRAN 2000, EDRA) dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN)