Alimento
|
Carboidrati totali(g/100g p.e.) |
|
Tapioca
[farina ricavata dai tuberi della manioca] |
94,9 |
|
Cornflakes |
87,4 |
|
Pane
azzimo |
87,1 |
|
Farina di
riso |
87,0 |
|
Mais,
amido |
86,8 |
|
Riso
soffiato da prima colazione |
85,0 |
|
Biscotti
secchi |
84,8 |
|
Fette
biscottate |
82,3 |
|
Riso
parboiled crudo |
81,3 |
|
Farina di
mais |
80,8 |
|
Riso
brillato crudo |
80,4 |
|
Crackers
salati |
80,1 |
|
Farina
d'orzo |
79,3 |
|
Pasta di
semola cruda |
79,1 |
|
Cracotte |
78,8 |
|
Pasta
all'uovo secca cruda |
77,9 |
|
Pangrattato |
77,8 |
|
Biscotti
wafers |
77,6 |
|
Riso
integrale crudo |
77,4 |
|
Farina di
frumento tipo 00 |
77,3 |
|
Semola |
76,9 |
|
Farina di
frumento tipo 0 |
76,2 |
|
Biscotti
per l'infanzia |
75,7 |
|
Mais |
75,1 |
|
Miglio
decorticato |
74,1 |
|
Biscotti
frollini |
73,7 |
|
Miglio |
72,9 |
|
Fiocchi
d'avena |
72,8 |
|
Farina
d'avena |
72,3 |
|
Muesli |
72,2 |
|
Biscotti
integrali |
70,8 |
|
Biscotti
alla soia |
70,8 |
|
Orzo
perlato |
70,5 |
|
Grissini |
68,4 |
|
Farina di
frumento integrale |
67,8 |
|
Crackers alla soia |
67,7 |
|
Farro |
67,1 |
|
Pane di
tipo 00 |
66,9 |
|
Frumento
tenero |
65,2 |
|
Farina di
segale |
65,0 |
|
Pane di
tipo 0 |
63,5 |
|
Farina di
frumento duro |
63,2 |
|
Frumento
duro |
62,5 |
|
Grano
saraceno |
62,5 |
|
Crackers
al formaggio |
62,1 |
|
Fette
biscottate integrali |
62,0 |
|
Biscotti
integrali con soia |
60,4 |
|
Pane di
tipo 1 |
59,7 |
|
Cornetti |
58,0 |
|
Pizza
bianca |
57,9 |
|
Tortellini,
secchi |
57,6 |
|
Pane
formato rosetta |
57,6 |
|
Panini
all'olio |
57,5 |
|
Pane al
malto |
56,6 |
|
Germe di
frumento [composizione media fra germe di frumento duro e tenero] |
55,0 |
|
Pizza con
pomodoro e mozzarella |
52,9 |
|
Tortellini,
freschi |
49,9 |
|
Pane di tipo
integrale |
48,5 |
|
Panini al
latte |
48,2 |
|
Pane di
segale |
45,4 |
|
Pizza con
pomodoro |
41,4 |
|
Croissants |
38,0 |
|
Pasta di
semola, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolata] |
30,3 |
|
Crusca di
frumento |
26,6 |
|
Pasta
all'uovo secca, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
25,9 |
|
Riso
integrale, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
25,5 |
|
Riso
brillato, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
24,2 |
|
Farina di
soia |
23,4 |
|
Riso
parboiled, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
23,3 |
|
Mais
dolce, in scatola, sgocciolato |
19,5 |
Fonte: Tabelle di Composizione degli Alimenti, aggiornamento 2000, (ŠINRAN 2000, EDRA) dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN)