Alimento

Glucidi solubili

(g/100g p.e.)

Biscotti per l'infanzia

 35,7

Biscotti integrali

 28,8

Biscotti wafers

 26,7

Muesli

 26,2

Pane al malto

 26,1

Biscotti frollini

 22,0

Biscotti secchi

 18,5

Pizza con pomodoro e mozzarella

 12,9

Farina di soia

 11,2

Cornetti

 10,6

Cornflakes

 10,4

Riso soffiato da prima colazione

 9,0

Pane formato rosetta

 7,5

Farina d'avena

 7,2

Crackers alla soia

 6,3

Biscotti alla soia

 6,2

Pangrattato

 5,0

Miglio decorticato

 4,9

Mais dolce, in scatola, sgocciolato

 4,3

Pasta di semola cruda

 4,2

Panini all'olio

 4,0

Crusca di frumento

 3,8

Frumento tenero

 3,3

Farina di frumento duro

 3,2

Frumento duro

 3,2

Pizza con pomodoro

 2,9

Farro

 2,7

Panini al latte

 2,7

Mais, amido

 2,5

Mais

 2,5

Fette biscottate

 2,2

Grissini

 2,2

Pane di tipo 1

 2,2

Farina di frumento integrale

 2,1

Pizza bianca

 2,1

Pane di tipo 0

 2,0

Pasta all'uovo secca cruda

 2,0

Semola

 1,9

Pane azzimo

 1,9

Pane di tipo 00

 1,9

Pane di segale

 1,8

Farina di frumento tipo 0

 1,8

Farina di frumento tipo 00

 1,7

Farina di mais

 1,5

Tortellini, secchi

 1,5

Pasta di semola, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolata]

 1,3

Tortellini, freschi

 1,3

Riso integrale crudo

 1,2

Croissants

 1,1

Biscotti integrali con soia

 1,1

Pasta all'uovo secca, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale]

 0,7

Riso integrale, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale]

 0,4

Riso parboiled crudo

 0,3

Riso brillato crudo

 0,2

Riso parboiled, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale]

 0,2

Riso brillato, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale]

 0,1

Tapioca [farina ricavata dai tuberi della manioca]

 tr

Farina d'orzo

 tr