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Tabelle nutrizionali

In questa sezione sono presentati i principali nutrienti contenuti nei gruppi vegetali rappresentati in VegPyramid.

Questi dati sono ricavati dalle Tabelle di Composizione degli Alimenti, aggiornamento 2000, ((c)INRAN 2000, EDRA) dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN), e si riferiscono alla situazione italiana.

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