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Di seguito sono elencati alcuni siti utili italiani e stranieri, che si occupano di Nutrizione.

Solo i siti non ufficiali si occupano di Nutrizione vegetariana e di alimentazione a base di cibi vegetali (plant-based nutrition), ma queste organizzazioni e istituzioni costituiscono dei riferimenti internazionali qualificati nel campo dei rapporti tra Nutrizione e salute.

SITI UFFICIALI

Italia

Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN)
Ente di Ricerca di Diritto Pubblico dotato di autonomia scientifica, statutaria organizzativa, amministrativa e finanziaria sempre sotto la vigilanza del Ministero per le Politiche Agricole e Forestali, è una struttura pubblica di ricerca operante in Italia, con competenze e professionalità multidisciplinari e tra loro integrate, nei diversi settori, interessanti lo studio degli alimenti e della nutrizione umana.
www.inran.it

USA, Siti Governativi

Linee Guida per gli Americani 2005
Per informazioni sulle Linee Guida:
MyPlate
http://www.choosemyplate.gov/

Sicurezza dei cibi
www.foodsafety.gov

Attività fisica
www.cdc.gov/nccdphp/dnpa/physical/index.htm

Tabelle Nutrizionali (situazione americana)
ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list

SITI CHE SI OCCUPANO DI ALIMENTAZIONE A BASE DI CIBI VEGETALI (plant-based nutrition)

Italia

Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV
Organizzazione non-profit fondata nel 2000, con lo scopo di raccogliere e diffondere le evidenze scientifiche sulla validità della Nutrizione Vegetariana per la salute dell'uomo e dell'ambiente.
www.scienzavegetariana.it

USA

The Vegetarian Resource Group (VRG)
Organizzazione non-profit che ha lo scopo di educare la popolazione al vegetarismo ed ai problemi ad esso correlati concernenti salute, ecologia, etica e fame nel mondo.
www.vrg.org/index.htm

Loma Linda Adventist Health Sciences Center
L'università avventista della Loma Linda è da sempre impegnata in studi di popolazione che hanno contribuito a stabilire le implicazioni sulla salute della nutrizione vegetariana.
www.llu.edu

Vegetarian Nutrition and Health
Nutrition Department of Andrews University

Sito progettato per fornire informazioni qualificate sulla Nutrizione vegetariana e altre abitudini sane dello stile di vita.
www.vegetarian-nutrition.info

Vegetarian Nutrition Dietetic Practice Group
of The American Dietetic Association

www.andrews.edu/NUFS/vndpg.html

Coronary Health Improvement Project (CHIP)
Progetto di educazione della popolazione, non residenziale, per il controllo dei fattori di rischio coronarico, l'arresto e la regressione della malattia coronarica attraverso interventi sullo stile di vita.
www.chipusa.org

Pritikin Longevity Center
Il centro offre programmi per la correzione delle principali malattie degenerative (sensibile e duratura perdita di peso; inversione della cardiopatia, e possibilità di evitare l'intervento cardiochirurgico; riduzione del colesterolo nel sangue; normalizzazione dei livelli di pressione arteriosa, senza farmaci; controllo metabolico del diabete e possibilità di ridurre o eliminare i farmaci antidiabetici; cessazione dell'abitudine al fumo; prevenzione di molti tumori).
www.pritikin.com

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