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Cos'e' una porzione?

Una porzione di frutta corrisponde ad un quantitativo ben preciso per ogni cibo, che riassunto in Tabella.

I cibi ricchi di calcio sono specificati e contrassegnati con l'asterisco (*).

1-3 anni
  • mezzo frutto medio (75 g);
  • frutta cotta o a pezzetti: 75 g;
  • succo di frutta (fortificato con calcio*): 125 mL.
da 4 anni in poi
  • 1 frutto medio (150 g);
  • frutta cotta o a pezzetti: 150 g;
  • frutta fresca essiccata: 20-30 g;
  • succo di frutta (fortificato con calcio*): 125 mL.

Adattato da:
Messina V, Mangels R, Messina M. The Dietitians Guide to Vegetarian Diets.
Second Edition, Jones and Bartlett Publishers, 2004, pp. 296, 358, 360, 379.

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