Latte di riso

E' una valida e gustosa alternativa al latte vaccino, totalmente priva di colesterolo e di lattosio.

E' una bevanda ottenuta dal riso, che può essere utilizzata al posto del latte anche nella cottura dei cibi.

Si possono trovare in commercio anche delle varianti aromatizzate (es. alla vaniglia, al cacao), e può essere fortificato con vitamine e minerali (es. calcio, vitamina D2: consultare l'etichetta).